Информация за рецептата
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 5 минути
- Общо време: 15 минути
- Порции: 1
Макроси и калории (за порция)
- Калории: 292 kcal
- Протеини: 14г (19%)
- Въглехидрати: 30г (41%)
- Мазнини: 13г (40%)
- Блокове по Зоната: 2 протеинови блока, 2 въглехидратни блока, 2 мастни блока
Необходими продукти
- 1 филия ръжен хляб (30г)
- 60г нискомаслена рикота
- 100г свежи ягоди
- 1/2 малка ябълка (50г)
- 1 ч.л. мед (5г)
- 1 с.л. бадемово масло (10г)
- 1/2 ч.л. канела
- Щипка ванилия на прах
- 5-6 листа прясна мента (за гарниране)
- 1 ч.л. настърган тъмен шоколад (мин. 70% какао) (5г)
Начин на приготвяне
Стъпка 1: Подготовка на плодовете
- Измийте добре ягодите и ги нарежете на тънки филийки.
- Измийте и нарежете ябълката на малки кубчета.
- Смесете нарязаните плодове в купа, поръсете ги с щипка канела и разбъркайте внимателно.
Стъпка 2: Подготовка на рикотата
- В малка купа смесете рикотата с останалата канела и щипка ванилия на прах.
- Разбъркайте добре до получаване на гладка консистенция.
Стъпка 3: Приготвяне на тоста
- Препечете филията ръжен хляб в тостер или на тиган до златисто.
- Намажете тънко с бадемовото масло докато хлябът е още топъл.
- Отгоре разпределете равномерно подправената рикота.
- Аранжирайте нарязаните плодове върху рикотата.
Стъпка 4: Финални щрихи
- Поръсете с настъргания тъмен шоколад.
- Полейте с малко мед.
- Гарнирайте с листенца прясна мента.
Съвети
- Можете да замените ягодите с други горски плодове според сезона (малини, боровинки, къпини).
- За по-интензивен вкус, добавете малко настъргана кора от лимон към рикотата.
- Ако следвате стриктно зоновата диета, измервайте точно количествата за правилен баланс на макронутриентите.
- За вариант без лактоза, заменете рикотата с веган крема сирене от кашу.
Сервиране
Сервирайте веднага след приготвяне като закуска или като междинно хранене. За по-завършено ястие, добавете чаша зелен чай без захар.
Съхранение
Тази рецепта е най-добре да се консумира веднага след приготвяне. Не се препоръчва съхранение.