Информация за рецептата
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 15 минути
- Общо време: 25 минути
- Порции: 2
Макроси и калории (за порция)
- Калории: 385 kcal
- Протеини: 35 г (36%)
- Въглехидрати: 35 г (36%)
- Мазнини: 11 г (28%)
Блокове по Зоната
- 4 протеинови блока
- 4 въглехидратни блока
- 4 мастни блока
Необходими продукти
- 2 пълнозърнести тортили (около 50 г всяка)
- 200 г пилешки гърди, нарязани на малки хапки или ивици
- 200 г скир или цедено кисело мляко (с 0.1% масленост)
- 100 г зелена салата (микс от рукола, спанак и айсберг)
- 100 г краставица, нарязана на кубчета
- 100 г червен пипер, нарязан на ивици
- 1 малък домат, нарязан на кубчета
- 2 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън, счукана или настъргана
- 1/2 ч.л. риган
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Стъпка 1: Приготвяне на пилешкото
- Загрейте 1 с.л. зехтин в тиган на средно висока температура.
- Добавете пилешкото месо, подправете със сол, черен пипер и риган.
- Гответе, докато месото се запечата от всички страни и е напълно готово, около 5-7 минути.
- Извадете от тигана и оставете настрана.
Стъпка 2: Приготвяне на соса
- В малка купа смесете скира със счуканата скилидка чесън, сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре, докато получите хомогенен сос.
Стъпка 3: Подготовка на зеленчуците
- В голяма купа смесете зелената салата, краставицата, червения пипер и доматите.
Стъпка 4: Сглобяване на тортилата
- Вземете една тортила и я загрейте леко в сух тиган за около 30 секунди от всяка страна, за да омекне.
- Намажете топлата тортила с половината от скир-соса.
- Разпределете половината от пилешкото месо.
- Отгоре сложете половината от свежите зеленчуци.
- Навийте плътно тортилата. Повторете същото и с втората тортила.
Сервиране
Сервирайте веднага. За да не се разпаднат тортилите, може да ги увиете в хартия за печене или фолио, след като ги навиете.
Съвети
- За още по-богат вкус, може да добавите малко авокадо или натрошено сирене фета.
- Може да замените пилешкото месо с пуешко или риба тон от консерва, отцедена от мазнината.
- Добавете още зеленчуци по ваш вкус, като лук, царевица, моркови или маслини.
- За по-лесен за консумация обяд, пригответе всички съставки предварително и сглобете тортилата непосредствено преди консумация.