Скир с чиа пудинг и манго

Информация за рецептата

• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 0 минути
• Общо време: 10 минути (плюс време за набъбване на чиа семената)
• Порции: 1

Макроси и калории (за порция)

• Калории: 330 kcal
• Протеини: 25г (30%)
• Въглехидрати: 30г (35%)
• Мазнини: 12г (35%)

Блокове по Зоната

• 3 протеинови блока
• 3 въглехидратни блока
• 3 мастни блока

Необходими продукти

• 170г скир (чист, без захар)
• 2 с.л. чиа семена
• 80 мл нискомаслено мляко (краве или растително)
• 1/2 средно манго (около 100г)
• 1 ч.л. мед или кленов сироп (по желание)
• 1 с.л. нарязани бадеми или орехи

Начин на приготвяне

Стъпка 1: Приготвяне на чиа пудинга

• В малка купа смесете чиа семената с млякото.
• Разбъркайте добре, за да не се слепват семената.
• Оставете сместа да престои за поне 15 минути, докато чиа семената набъбнат и сместа се сгъсти. За най-добри резултати може да приготвите чиа пудинга от предната вечер и да го оставите в хладилник.

Стъпка 2: Подготовка на мангото

• Обелете мангото и го нарежете на малки кубчета.
• Може да използвате половината от мангото за пюре, а останалата част да оставите за гарниране.

Стъпка 3: Сглобяване на закуската

• В стъклена чаша или купичка, поставете първо чиа пудинга на дъното.
• Отгоре разпределете скира, като го разнесете внимателно.
• След това добавете нарязаното на кубчета манго.
• Ако сте направили пюре от част от мангото, може да го разпределите върху скира, преди да добавите кубчетата.

Стъпка 4: Финализиране

• Поръсете с нарязаните ядки.
• Ако използвате, полейте с малко мед или кленов сироп.
• Сервирайте веднага.

Съвети

• Можете да замените мангото с други плодове като горски плодове, киви или праскови, като съобразите грамовете, за да запазите баланса на блоковете.
• За допълнителен вкус, към скира може да добавите щипка канела или ванилия на прах.
• Ако искате по-плътна текстура на чиа пудинга, оставете го да престои за по-дълго време.