Крем супата от тиквички с авокадо е не просто вкусно и освежаващо ястие, но и отличен избор за всеки, който следва принципите на диета “Зоната”. Тази рецепта съчетава нисковъглехидратните свойства на тиквичките с богатите на полезни мазнини и витамини качества на авокадото. Резултатът е кремообразна и засищаща супа, която балансира перфектно макронутриентите и ще ви даде енергия за дълго време. Тя е чудесен начин да се насладите на сезонните зеленчуци, без да правите компромис с хранителния си режим.
Търсите лесна, бърза и здравословна рецепта за обяд или вечеря? Тази крем супа от тиквички е идеалният отговор. Приготвя се за минути, а резултатът е ястие, което се вписва перфектно в балансирания хранителен план. Добавянето на авокадо не само придава невероятна кремообразност, но и е чудесен източник на мононенаситени мастни киселини, които са ключов компонент в рецепти по Зоната.
Необходими продукти (за 4 порции):
- Тиквички – 1 кг
- Авокадо (средно голямо) – 1 бр.
- Лук (голяма глава) – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки
- Зехтин – 1 с.л.
- Зеленчуков бульон или вода – 1.2 л
- Пилешко филе (сварено или печено) – 200 г
- Сол и черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
- Нарежете лука и чесъна на ситно. Загрейте зехтина в тенджера на среден огън и задушете лука, докато омекне. Добавете чесъна и гответе още минута, докато се усети ароматът.
- Нарежете тиквичките на кубчета и ги добавете в тенджерата. Гответе, докато леко омекнат, като разбърквате от време на време (около 5-7 минути).
- Изсипете зеленчуковия бульон (или вода) и оставете супата да заври. След това намалете котлона и варете, докато тиквичките станат напълно меки.
- Свалете тенджерата от котлона. Изсипете сместа в блендер. Добавете обеленото и почистено авокадо. Пасирайте до получаване на гладка и хомогенна кремообразна консистенция. Ако супата е прекалено гъста, можете да добавите още малко гореща вода или бульон.
- Върнете супата в тенджерата, подправете със сол и черен пипер на вкус и я загрейте за кратко, без да кипи.
- Разпределете супата в четири купички. Нарежете пилешкото филе на парчета или го накъсайте на конци и добавете по една четвърт към всяка порция. По желание може да гарнирате с пресен магданоз или тиквени семки.
Хранителна стойност (за 1 порция):
- Време за приготвяне: 25 минути
- Калории: 250 kcal
- Макроси: Протеин: 18 г, Въглехидрати: 15 г, Мазнини: 14 г
- Блокове по Зоната: 2.5 ПБ, 1.5 ВБ, 5 МБ
Тази крем супа от тиквички с авокадо е изключително гъвкава и може да се сервира както топла, така и студена, което я прави идеална за всеки сезон. За да разнообразите вкуса, можете да добавите към нея малко пресен босилек или мента преди пасиране, което ще ѝ придаде още по-свеж аромат. Ако искате да опитате вегетариански вариант, заменете пилешкото филе с тофу или по-голямо количество семена и ядки, като винаги следите за правилния баланс на блоковете.
Рецептата е перфектен пример за това как може да се яде вкусно и засищащо, докато се следват принципите на балансираното хранене. Тя доказва, че рецепта по Зоната може да бъде едновременно проста за приготвяне и изключително полезна. Не се колебайте да експериментирате с подправките, за да създадете свой собствен уникален вкус. Приятен апетит!