Ако търсите лека, вкусна и здравословна гарнитура или предястие, което се вписва идеално в принципите на Зоната, тази рецепта за запечен артишок със сирене и чесън е чудесен избор. Артишокът е богат на фибри и хранителни вещества, а в комбинация със сирене и ароматен чесън се превръща в изключително апетитно ястие. Тази рецепта е идеална за случаи, когато искате да разнообразите менюто си с нещо по-нетрадиционно и изискано, без да прекарвате часове в кухнята.
Тази рецепта по Зоната е изключително лесна за приготвяне и е перфектен пример за това как прости съставки могат да се превърнат в кулинарен шедьовър. С акцент върху качествените мазнини от зехтина и протеина от сиренето, ястието е балансирано и поддържа стабилни нива на кръвната захар. Запеченият артишок със сирене е идеално допълнение към всяка здравословна вечеря, като осигурява не само страхотен вкус, но и важни хранителни елементи.
Информация за рецептата
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за готвене: 20 минути
- Общо време: 35 минути
- Порции: 2
Макроси и калории (за порция)
- Калории: 250 kcal
- Протеин: 15 г
- Въглехидрати: 18 г
- Мазнини: 14 г
- Блокове по Зоната: 2 протеинови блока, 2 въглехидратни блока, 3 мастни блока
Необходими продукти
- Сърца от артишок: 250 г (от консерва или замразени)
- Сирене: 100 г
- Чесън: 2 скилидки
- Зехтин: 1 с.л.
- Лимон: 1/2 бр.
- Пресен магданоз: 1/2 връзка
- Сол и черен пипер: на вкус
Начин на приготвяне
- Отцедете сърцата от артишок (ако са от консерва) или ги размразете (ако са замразени). Нарежете ги на две или четири части.
- В купа смесете артишока със ситно нарязания чесън, зехтин, сока от лимона, сол и черен пипер.
- Разпределете сместа в малка тавичка или съд за печене.
- Натрошете сиренето и поръсете равномерно върху артишока.
- Загрейте фурната до 200°C и запечете за около 20 минути, или докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.
- Преди сервиране поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Сервиране
Сервирайте ястието топло, директно от фурната. Подходящо е като предястие или като гарнитура към печено месо или риба.
Съхранение
Ястието е най-вкусно, когато се консумира веднага. Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник до 2 дни, но текстурата на сиренето може да се промени.
Съвети
За да добавите още повече вкус, можете да използвате и други сирена като пармезан или моцарела. За да направите ястието по-богато на фибри, можете да го сервирате със свежи зеленчуци като чери домати и краставици. Тази здравословна рецепта е чудесен начин да се насладите на вкуса на артишока по един лесен и елегантен начин.