Търсите ли идеалната здравословна закуска, която да е едновременно вкусна, бърза за приготвяне и перфектно балансирана според принципите на Зоната? Тази рецепта за бъркани яйца с кисели краставички е точно това, от което се нуждаете. Тя е чудесен начин да започнете деня си с пълноценна храна, която осигурява стабилна енергия и дълготрайна ситост. Класическата комбинация от яйца, солените и хрупкави кисели краставички и ароматния копър е не само наслада за сетивата, но и лесен начин да включите протеини, мазнини и въглехидрати в едно ястие.
Адаптирана за Зоната, тази рецепта е отличен пример за това, как традиционни вкусове могат да се превърнат в модерно и балансирано хранене. Вместо да разчитате на висококалорични съставки, тук се фокусираме върху качествените източници на протеин и полезните мазнини, като същевременно добавяме кисели краставички за свежест и фибри. Тази рецепта по Зоната е идеална за заети хора, които не искат да правят компромис с качеството на храната си.
Информация за рецептата
- Време за подготовка: 5 минути
- Време за готвене: 10 минути
- Общо време: 15 минути
- Порции: 2
Макроси и калории (за порция)
- Калории: 190 kcal
- Протеин: 15 г
- Въглехидрати: 4 г
- Мазнини: 12 г
- Блокове по Зоната: 2 протеинови блока, 0.5 въглехидратни блока, 2.5 мастни блока
Необходими продукти
- Яйца: 4 бр.
- Кисели краставички: 2 бр., средни
- Сирене: 50 г
- Зехтин: 1 с.л.
- Прясно мляко: 2 с.л.
- Пресен копър: 2-3 стръка
- Сол и черен пипер: на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете киселите краставички на малки кубчета. Натрошете сиренето и нарежете ситно пресния копър.
- В купа разбийте яйцата с прясното мляко, сол и черен пипер.
- Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Добавете яйчената смес.
- Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица или силиконова шпатула, докато яйцата започнат да се сгъстяват.
- Когато са почти готови, добавете нарязаните кисели краставички, сиренето и копъра. Разбъркайте за кратко, докато сиренето започне да се топи.
- Свалете от огъня веднага, за да останат бърканите яйца кремообразни и сочни.
Сервиране
Сервирайте бърканите яйца веднага, докато са още топли. За да направите ястието пълноценно според Зоната, добавете въглехидратни блокове, като например филийка пълнозърнест хляб или свежа салата с домати.
Съхранение
Ястието се консумира най-добре веднага след приготвяне. Бърканите яйца са най-вкусни, когато са пресни. Не се препоръчва съхранение за дълго време.
Съвети
За да се получат перфектни кремообразни бъркани яйца, не ги гответе на твърде силен огън и не ги оставяйте да изсъхнат напълно в тигана. Извадете ги малко преди да са готови, тъй като ще продължат да се готвят от остатъчната топлина. Тази рецепта по Зоната може да се модифицира, като добавите и други зеленчуци като пресен лук или чушки. Това е една от най-лесните и бързи рецепти, които ви позволяват да се храните здравословно, без да губите време в кухнята.